بربری خانگی

مواد اولیه: آب 1 و یک چهارم پیمانه، نصف قاشق چایخوری مخمر، 3 و یک سوم پیمانه آرد، 1 قاشق چایخوری نمک، سبوس گندم به میزان لازم و کنجد طرز تهیه: آب را روی شعله قرار می دهیم تا به دمای 45 درجه برسد سپس مخمر را به آن اضافه می کنیم، نمک و آرد را با هم مخلوط کرده و محلول آب و مخمر را به آن اضافه می کنیم و آن را ورز می دهیم تا به خمیر تبدیل شود، خمیر را داخل ظرفی قرار می دهیم و روی آن را با سلفون می بندیم تا خمیر آماده گردد. یک قاشق غذاخوری آرد را به 3 قاشق غذاخوری آب اضافه می کنیم، به آن کمی حرارت می دهیم تا یکدست شود. نصف خمیر را برداشته و آن را بصورت نان بربری آماده می کنیم. مقداری سبوس گندم را روی ظرفی می پاشیم، خمیر را روی آن پهن می کنیم و سپس با قلمو محلول آب و آرد را به سطح آن میمالیم و کنجد را روی آن می پاشیم و آن را به مدت 30 دقیقه در دمای 170 درجه سانتی گراد در فر قرار می دهیم تا نان آماده شود.

Ingredients: 1 and a quarter cup water, ½ teaspoon of yeast, 3 and one-third cup of flour, 1 teaspoon salt, wheat bran and sesame to the extent necessary How to prepare: put water on the flames to reach 45 ° we then add yeast, salt and flour with water and yeast mixture and add to it and make it kneading To make the dough, the dough is put into the container and close it with half the dough is ready. One tablespoon flour 3 tablespoons of water we add, the less heat it until it is smooth. Half the dough and place it on the prepared bread. Some wheat bran Pashym on the container, spread the dough on it and then brush the surface of the water and flour and sesame on it for 30 minutes at 170 ° C oven, put the bread to be ready.

Loading the player...




روستای برغان در دهستان برغان بخش چندار شهرستان ساوجبلاغ در غرب استان البرز و در کوه‌های البرز و در میان کرج و...
«آجین دوجین» یکی از روستاهای بخش چندار شهرستان ساوجبلاغ با قدمتی سه هزار ساله است. این روستا از شمال به روستای...
.
.
حضور استاندار البرز در منزل شهید محمد حسن فهمیده  و ادای احترام به این شهید
روستای برغان در دهستان برغان بخش چندار شهرستان ساوجبلاغ در غرب استان البرز و در کوه‌های البرز و در میان کرج و...
«آجین دوجین» یکی از روستاهای بخش چندار شهرستان ساوجبلاغ با قدمتی سه هزار ساله است. این روستا از شمال به روستای...