باسلوق خانگی

نشاسته 1 لیوان . شکر 2 لیوان . گلاب نصف لیوان . پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری آب 3 لیوان . وانیل 1/4 قاشق چایخوری . پودر نارگیل و مغز گردو به مقدار لازم طرز تهیه : نشاسته را داخل کاسه ای بریزید و به آن 1 لیوان آب سرد اضافه کنید و 15 دقیقه بگذارید بماند سپس هم بزنید تا نشاسته حل شود ، 2 لیوان دیگر آب و شکر را به نشاسته اضافه کنید. محلول نشاسته را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شفاف شود سپس حرارت را کم کنید و ژلاتین ( پودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و کمی آب روی آن بپاشید و روی بخار آب قرار دهید تا حالت اسفنجی پیدا کند ) ، وانیل و گلاب را اضافه نمایید. داخل سینی یا ظرفی گود پودر نارگیل را به قطر 5 سانتیمتر پخش کنید ، به کمک ابزار داخل پودر نارگیل حفره هایی ایجاد کنید و در انتهای هر حفره تکه ای مغز گردو قرار دهید. با مخلوط نشاسته که روی حرارت کم قرار دارد این حفره ها را پر کنید و در انتها نیز روی آن را با پودر نارگیل بپوشانید و اجازه دهید خوب سرد شود ، پس از سرد شدن تک تک خارج کنید و سرو نماید. نکته ها : میتوانید بجای مغز گردو از پسته ، بادام ، کنجد و … نیز استفاده کنید ؛ دقت کنید که نشاسته باید گرم باشد چون نشاسته سرد شده فرم دلخواه را نخواهد داد ، برای کشدار شدن باسلوق به جای گلاب از 200 گرم گلوکز مایع استفاده کنید. در صورتی که نمی خواهید به این شکل باسلوق را آماده کنید میتوانید کف ظرف مقداری پودر نارگیل بریزید سپس نشاسته را روی آن پخش کنید و روی ان با فاصله مغز گردو بچینید و مجدد مقداری پودر نارگیل روی نشاسته بپاشید و پس از سرد شدن به شکل لوزی یا مربع برش بزنید.

1 cup of starch. Sugar 2 cups. Half cup water. Gelatin powder 2 tsp 3 cups water. 1/4 teaspoon vanilla. Coconut and nuts to the extent necessary Directions: Pour the starch into a bowl and add 1 cup of cold water and let stand 15 minutes, then stir until dissolved starch, 2 glasses of water and add sugar to starch. Starch solution into the pot and place over medium heat and stir constantly until translucent, then reduce heat and gelatin (gelatin powder into a bowl and pour a little water and sprinkle it on the water vapor to spongy find ), the vanilla and add water.  Deep inside the tray or pot with a diameter of 5 cm play coconut powder, coconut powder holes created with the help of the tool and at the end of each hole, put a piece of walnut. With a mixture of starch that are on low heat and fill the holes in the bottom of the cover it with coconut powder and let cool well, then cooled and served each other out.  Tip: You can sundae instead of pistachios, almonds, sesame and use; Note that the starch should be warm because the cold starch is not the desired form, for the Baslvq elastic instead of 200 grams of glucose liquid water use .  If you do not want to prepare Baslvq the bottom of the container can then pour some coconut powder starch on the play and on the distance Nuts and re-arrange some coconut powder spread on the starch and the cooling of the diamond square or crop.

Loading the player...




روستای برغان در دهستان برغان بخش چندار شهرستان ساوجبلاغ در غرب استان البرز و در کوه‌های البرز و در میان کرج و...
«آجین دوجین» یکی از روستاهای بخش چندار شهرستان ساوجبلاغ با قدمتی سه هزار ساله است. این روستا از شمال به روستای...
.
.
حضور استاندار البرز در منزل شهید محمد حسن فهمیده  و ادای احترام به این شهید
روستای برغان در دهستان برغان بخش چندار شهرستان ساوجبلاغ در غرب استان البرز و در کوه‌های البرز و در میان کرج و...
«آجین دوجین» یکی از روستاهای بخش چندار شهرستان ساوجبلاغ با قدمتی سه هزار ساله است. این روستا از شمال به روستای...